1) What is Shinise? 2) Why and what to learn? Management Ideology and Operational Skills! 【可了解日本百年老鋪的定義及其重要性；透過課堂及日本學者的線上演講加深學員認識日本老鋪經營方式，傳統特色及新挑戰】 **請注意，如果在校生親臨校務處報名，則無需填寫海報中的申請表。**
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本課程適合N3級合格或具相同程度的學員報讀。課堂上教授較複雜的文法及句型。課堂將集中練習N2的文字及語彙、文法、閱讀和聽解為學習目標。完成本課程後學員該可具備應考JLPT N2的能力。
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剛完成初級課程（普通1年能力試N4）的學生準備升上中級（普通2年/能力試N3）時，會遇到很多「樽頸位」，例如：吸收了很多句型，但未能正確地運用出來；動詞學了很多形態，但轉形仍然很慢；最嚴重是會話及聽解未能得心應手。若未解決這些「樽頸位」便開始學習中級課程的內容，學生會感到無力感，繼而難以吸收新知識。為了讓學生能夠順利由初級渡過到中級，課堂上溫習及鞏固在初級時所學過的文法及句型，以此同時，逐步接觸中級課程的內容。將新舊知識融會貫通後，不但提升寫作及閱讀能力，而且將學習到的內容能夠活用於日常生活的聽力及會話當中。
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輕鬆學習生動日語;短時間掌握基礎日文會話技巧;日籍老師教授自然日語溝通秘訣;透過日語學習認識日本生活文化
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解釋會話中的表現方式及文型， 通過”shadowing”(教科書)練習，訓練談話的速度 、改善發音及語調， 學習口語的特點（如變音、省略詞等）及實用短語来 提高會話技巧
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本課程適合N4級合格或具相同程度的學員報讀。課堂上教授較複雜的文法及句型。課堂將集中練習N3的文字及語彙、文法、閱讀和聽解為學習目標。完成本課程後學員該可具備應考JLPT N3的能力。
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「聞いて話す」課程會通過各種豐富話題，鞏固及強化學員的初級日語運用能力，適合已有文法基礎的同學報讀。 課程主要以「聽」及「講」為練習主體，同時亦以「讀」及「寫」的練習作為輔助。
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